jueves, 29 de noviembre de 2012

Tercera Ley de Newton "Acción y Reacción"



Tricerri Paloma - Ricagno Florencia



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El primer caso, consistía en pesar el cuerpo de la persona sin el bastón sobre la balanza. Peso Inicial.
El segundo caso , consistía en pesar el cuerpo de una de nosotras junto al palo sobre la balanza. Gracias a eso pudimos comprobar que el peso de la persona no se modifico.
El tercer caso, consistía en pesar el cuerpo de la persona haciendo fuerza en el bastón que esta del lado de afuera de la balanza. Esto nos hizo dar cuenta que el peso de la persona disminuye alrededor de 5kilos del peso inicial.
Si tomamos en cuenta la Tercera Ley de Newton "Acción y Reacción"  un cuerpo ejerce una fuerza sobre otro, éste ejerce sobre el primero una fuerza igual y de sentido opuesto. En este caso, nosotros ejercemos la fuerza sobre el bastón .

martes, 6 de noviembre de 2012

Texto: Química orgánica: Compuestos con oxígeno, nitrógeno y otros... Ideas básicas


Primer capítulo:
Podemos ver dos conceptos que se relacionan entre sí, se plantearon con el fin de demostrar que todos los compuestos tienen los mismo átomos y se comportan de igual manera. “El grupo funcional, átomo o grupo de átomos que le confiere a una determinada serie homóloga sus propiedades características por ejemplo ROH alcoholes; RNH2 aminas; RCONH2 amidas; RECHOa adehidos, luego“La serie homónologa” que contiene sustancias con propiedades semejantes por ejemplo alcoholes, aminas, amidas adehídos, etc...


lunes, 1 de octubre de 2012

Hidrocarburos- Combustible



Los hidrocarburos 
Son compuestos químicos orgánicos que se encuentran constituidos en exclusiva por carbono e hidrógeno. Según la naturaleza de sus enlaces se pueden clasificar en:
Hidrocarburos de cadena abierta o cerrada.
Dentro de los hidrocarburos de cadena abierta encontramos:
- Hidrocarburos saturados Alcanos, hidrocarburos que carecen de enlaces dobles o triples. Son moléculas unidas mediante enlaces de tipo simple.
- Hidrocarburos insaturados Alquenos, moléculas formadas por átomos que se unen entre sí mediante enlaces de tipo doble, y alquinos, moléculas cuyos enlaces son de tipo triple.
Dentro de los hidrocarburos de cadena cerrada encontramos:
  • Hidrocarburos alicíclicos, que a su vez se subdividen en saturados o  también conocidos como cicloalcanos e insaturados. Estos últimos se subdividen en cicloalquenos y cicloalquinos.
-Cicloalcanos: también llamados alcanos cíclicos, poseen un esqueleto de carbono formado en exclusiva por átomos de carbono que se unen entre sí mediante enlaces de tipo simple formando un anillo. Siguen la fórmula general: CnH2n.
Este tipo de hidrocarburos se nomina igual que los alcanos pero añadiendo el prefijo ciclo- delante del nombre.
-Cicloalquenos: Son hidrocarburos que en su estructura tienen como mínimo un enlace de tipo doble covalente. Este tipo de enlaces posee cierta capacidad elástica si los comparamos con los de otras moléculas, elasticidad que se hace mayor cuando mayor sea la molécula.
-Cicloalquinos: Son hidrocarburos cíclicos que tienen presente en su estructura enlaces de tipo triple. Generalmente son moléculas estables solamente si poseen un anillo suficientemente grande, siendo el ciclooctino, con ocho carbonos, el cicloalquino más pequeño.
  • Hidrocarburos aromáticos: También conocidos como bencénicos, son moléculas que poseen al menos un anillo aromático dentro de su estructura.
Todos los hidrocarburos, excepto los aromáticos, reciben también el nombre de hidrocarburos alifáticos.
El término de hidrocarburos saturados o insaturados que se suele añadir a los alcanos o cicloalcanos, hace referencia a la imposibilidad de dichas moléculas para añadir a su estructura más hidrógenos, pues los átomos de carbono no tienen más enlaces en disponibilidad para ellos.
En cambio, los alquenos, alquinos, cicloalquenos y cicloalquinos, debido a tener enlaces de tipo múltiple, pueden añadir más átomos de hidrógeno a su estructura molecular a través de reacciones de adición, por lo cual se les denomina también como hidrocarburos insaturados.
Los alcanos se subdividen en dos tipos:
  • Lineales: por ejemplo, CH3CH3 (etano), CH3CH2CH3 (propano), CH3CH2CH2CH3 ( butano), etc.
  • Ramificados: Los alcanos ramificados son compuestos formados por la sustitución de átomos de hidrógeno del hidrocarburo, por los llamados grupos alquilo, los cuales se enganchan a la cadena de carbonos.
Tanto los alquenos como los alquinos pueden ser, al igual que los alcanos, de tipo lineal o ramificados.
Un grupo alquilo, también conocido como radical alquilo, es una agrupación de átomos que proceden de la eliminación del hidrógeno de un alcano, por lo cual, el grupo alquilo contiene un electrón disponible para compartir en la formación de un enlace covalente. Los grupos alquilo se nombran cambiando la terminación –ano, por –ilo o –il, pero se suelen designar con la letra -R ( de radical).




Combustible:



Combustible es cualquier material capaz de liberar energía cuando se oxida de forma violenta con desprendimiento de calor poco a poco. Supone la liberación de una energía de su forma potencial (energía de enlace) a una forma utilizable sea directamente (energía térmica) o energía mecánica (motores térmicos) dejando como residuo calor (energía térmica), dióxido de carbono y algún otro compuesto quimico. En general se trata de sustancias susceptibles de quemarse, pero hay excepciones que se explican a continuación.

Hay varios tipos de combustibles:


En los cuerpos de los animales, el combustible principal está constituido por carbohidratos, lípidos, proteínas, que proporcionan energía para el movimiento de los músculos, el crecimiento y los procesos de renovación y regeneración celular, mediante una combustión lenta, dejando también, como residuo, energía térmica, que sirve para mantener el cuerpo a la temperatura adecuada para que funcionen los procesos vitales.
Se llaman también combustibles a las sustancias empleadas para producir la reacción nuclear en el proceso de fisión, aunque este proceso no es propiamente una combustión.
Tampoco es propiamente un combustible el hidrógeno, cuando se utiliza para proporcionar energía (y en grandes cantidades) en el proceso de fusión nuclear, en el que se funden atómicamente dos átomos de hidrógeno para convertirse en uno de helio, con gran liberación de energía. Este medio de obtener energía no ha sido dominado en su totalidad por el hombre (salvo en su forma más violenta: la bomba nuclear de hidrógeno, conocida también como Bomba H) pero en el universo es común, específicamente como fuente de energía de las estrellas.
 




El restaurant

La semana pasada vimos un vídeo que consistía en explicarnos la composición de los alimentos,en ellos estaban las proteínas,los hidratos de carbono, grasas o lípidos. También explican el problema con el colesterol,la diabetes y el cuidado de nuestro cuerpo a medida que el tiempo pasa. 


Grasas o Lípidos: 


Las grasas o lípidos en el organismo humano sirven como depósitos de enrgía, como protección de los órganos, aislamiento del frío, transporte de las vitaminas liposolubles disueltas en las grasas y para aportar ácidos grasos esenciales.
El cuerpo humano necesita de las grasas para poder realizar la síntesis de ciertas hormonas como la testosterona.

Las grasas o lípidos aportan al organismo 9 calorías por gramo.

Hidratos de Carbono 
Los carbohidratos, tambien llamados glucidos o hidratos de carbono, se 
pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal Constituyen uno de los tres principales grupos quimicos que forman la materia organica juntos con las grasas y las proteinas.

Proteínas

Estas son macromoleculas compuestas por carbono, hidrogeno, oxigeni y nitrogeno. La mayoria tambien contienen azufre y fosforo. Las mismas estan formadas por la union de varios aminoacidos, unidos mediante enlances peptidicos.El orden y la disposicion de los aminoaciodos en una proteina depende del codigo genetico, ADN, de la persona. Las proteinas constitutyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biologico alguno que no dependa de la participacion de este tipo de sustancias.





miércoles, 19 de septiembre de 2012

Calorías


En clase hicimos un proyecto experimental sobre las calorías en los alimentos. Esta práctica era en prender fuego cada una papa frita, un chisito y media nuez y exponer un centímetro cúbico de agua, y encendimos fuego cada uno de los alimentos. Tanto la papa frita como el chisito se quemaron rápidamente al ser expuestos al fuego, mientras tanto la nuez, permaneció encendida durante mayor cantidad de tiempo. Llegamos a la conclusión que los alimentos que poseen una mayor cantidad de calorías producen mayor energía (fuego, en este caso). Solo la nuez fue capaz de calentar hasta casi el hervor el agua, teniendo la cantidad suficiente de calorías como para calentar 1cm (cúbico) de agua.

domingo, 2 de septiembre de 2012

Cuando hierve el agua..

El fin de nuestro experimento era demostrar que las moléculas de gas , se podían disolver en el agua. Y para eso debíamos hervir dentro de una olla agua a temperatura ambiente.

El experimento:
Coloque en un recipiente, agua a temperatura ambiente , la lleve hasta el fuego. Durante los primeros minutos pude ver como las burbujas de agua se hacían presentes, pero solo unas pocas y muy chicas , con el pasar de los minutos las burbujas de agua cada vez era más grandes y subían solo por el borde del recipiente hasta llegar arriba de todo donde explotaban y se producía el vapor. Cuando apague el fuego , todas las burbujas bajaron de inmediato.




viernes, 13 de julio de 2012

Experimento “Cristalización del Azúcar”


Los cristales son el estado sólido del azúcar, donde cada molécula de sacarosa se atrae con otras formando una estructura ordenada y repetitiva.”
Para lograr que con el tiempo el azúcar cristalice solamente sobre los palitos disolví 1/2 de azúcar en 250cc de agua, y lo calenté hasta que hirvió entre 105ºC  y 107ºC. .Como pescando dentro del almíbar coloque los palitos, sobre los que previamente se han pegado algunos cristales de azúcar, cuidando que no caigan dentro de la preparación.  Lo deje allí hasta que se formaron los cristales, lo que tardó entre uno y tres días. 
En esta experiencia , en el almíbar el azúcar es el soluto y el agua es el solvente, cuando el azúcar comienza a calentarse con una mayor temperatura logra disolverse en el agua generando el almíbar. Con el paso de los días la cristalización fue cambiando porque el agua fue hervida previamente, y eso hizo que al empezar enfriarse los granitos de azúcar se formaran en una especie de cristal.

*Intenté sacar el palo de adentro del vaso pero no pude, se me rompió todo el cristal y no le pude sacar ninguna foto.



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